三丁烩虾仁

做法

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  1.准备材料。
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  2.把剥好的虾仁用料酒.盐.淀粉。蛋清腌十分钟。
• 3.把锅烧热四成熟倒入虾仁，炒到变色，笔出留油。
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  4.放入香菌丁.莴笋炒，再加水，加入盐.鸡精。胡椒。再用水淀粉闷一下。
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  5.然后用番茄.虾仁略烩一下。
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  6.装锅上盘了。