剁椒蒸鱼

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  1.草鱼洗净用剪刀剪出花刀。 鱼用绍酒胡椒粉腌渍。
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  2.鱼放在锅的蒸盘里。 剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱， 将拌好的酱均匀放在鱼上面。
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  3.放入蒸锅上汽后蒸 中小火蒸8分钟即可。

小贴士

花刀和摆盘很重要哦~~