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尖椒爆炒鸡心

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作者: 佑运郎5

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    6.干锅煸过水的鸡心，煸出少许油，鸡心变深色，有种铁板鸡心的感觉。
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    7.把干 煸的鸡心盛出或推到一边，加入油、大火烧热入葱花爆香。
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    8.加入尖椒片一同翻炒。加入味极鲜，少许盐
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    9.待入味均匀，尖椒变软上色。
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    10.好了，出锅啦！
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    11.煸过的鸡心外表色泽诱人，喜爱！

    • 小贴士

    过水的鸡心用热锅干煸一下，去掉了鸡心中的水分，多煸一会儿鸡心会煸出鸡心本身的油，有点铁板的味道。

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