金针肥牛

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作者: 田野

用料

  • 西兰花
  • 青辣椒
  • 洋葱
  • 红辣椒
  • 粉丝
  • 老抽
  • 生抽
  • 白糖
  • 蚝油
  • 西兰花
  • 青辣椒
  • 洋葱
  • 红辣椒
  • 粉丝
  • 老抽
  • 生抽
  • 白糖
  • 蚝油
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做法

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    7.锅里放油,爆香葱花,姜末,一部分蒜末。
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    8.加1碗水,放入蚝油,白糖,生抽,老抽煮开。
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    9.先放入粉丝,再放入肥牛。
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    10.等肥牛发白时淋点醋。
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    11.放青红辣椒,洋葱丝。
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    12.翻炒一下,放盐,洒上剩余蒜末后盛出(图6)。
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    13.盛出后倒在金针菇上面,西兰花装饰一下即可上桌。
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