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香辣石锅大头虾

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作者: 白茅花

小技巧

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    6.锅烧热,倒油.加辣椒和姜蒜花椒爆香.
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    7.然后把虾倒入.
    稍微用筷子翻动下.
    然后倒入调好的辣椒汁.
    这道菜不需要放盐.
    因为三种辣椒本身的咸味就够了.
    适当翻动石锅里的虾.让味道均匀.
    此时调成小火.因为石锅的持热性非常强,小火就够了
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    8.可以盖上盖子把汤汁闷到浓稠只剩下一点点.

    放点鸡精.
    然后就可以撒上葱花出锅了.

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