腊肉炒瓢儿白

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  1.腊肉洗一下，放小锅里煮到水滚即可关火。
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  2.上海青不要菜叶，菜梗洗干净，大块的撕成小块。
  腊肉切薄片。
  蒜头拍扁切碎。
  干辣椒掰段。
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  3.锅放少许油，把肥腊肉炒出油。
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  4.再把蒜碎和干辣椒炒香。
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  5.把腊肉放进去炒。