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营养健康的大酱汤

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作者: 玉泉氏62

用料

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    6.将较难煮熟的食材如萝卜等，依次放入汤中；
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    7.加入小瓜；
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    8.放肉片、蘑菇；
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    9.放蒜泥和洋葱；
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    10.加一勺韩国辣酱（传统做法应用辣椒粉）、大葱和青、红辣椒；
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    11.然后再放入金针菇和豆腐；
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    12.根据本人以往煮大酱汤的经验，最后放几滴鱼露，绝对有画龙点睛的作用。

    • 小贴士

    1、传统制作大酱汤时用的是辣椒粉，不喜欢吃辣的朋友可以像我那样加韩国辣酱，因为韩国辣酱是辣中带甜，同样具有辣椒粉的增色作用，但不会很辣；
    2、加几滴鱼露，绝对是提升大酱汤味道的秘密法宝。

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