鲅鱼炖蒜薹

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  1.老爸在夜市买的鲅鱼，姜是老的辣，老爸识货，物美价廉
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  2.洗净斩段
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  3.蒜薹洗净斩段，青岛本地的蒜薹，细细的，很嫩，老爸买的，识货，我觉得我烹饪的本事全是遗传老爸。
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  4.热锅冷油，煎鱼的油一定要热，放入花椒炸香，冒烟以后才行
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  5.鱼块沾蛋液，入油锅炸。我一人做饭有时候倒不出手拍照。