秋波炸酱面

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  1.菠菜去根摘净，小西红柿清水浸泡备用。
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  2.锅中放入冷水加热，水开后菠菜快速焯水。
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  3.把焯过水的菠菜放入冷水盆中冲冷水，捞出备用；小西红柿洗净改刀，对半切两刀。
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  4.方便面放入开水锅中煮3—5分钟左右盛盘。
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  5.面中拌入提前炸好的酱料，也可直接拌豆瓣酱，搅拌均匀。