家常油渣饼

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  1.大葱切碎、猪肥肉切小丁。
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  2.锅中放清水、放入肥肉丁、葱段、姜片、八角。
  
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  3.中火做开，改小火，慢慢炼。
  
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  4.小火5分钟，水慢慢消失，油慢慢沁出来。
  
  
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  5.水神奇的全没了，肥肉丁变成小小的金黄色的丁就是油渣了，油就是猪油。