3.5万点赞 · 2收藏
1.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.7万
说起糖火烧,可能并不是很多人都吃过,但是提起麻酱烧饼,大家肯定都知道,说简单点儿,那糖火烧就是一种拥有独特口味的麻酱烧饼。怎么才能做出那种独特的口味呢,几个关键的步骤一定不能少。
趁热吃吧,外皮酥脆,内里绵软,伴着浓浓的香味儿~~PS:1. 这糖火烧的独特口味,就在于第一步骤里的炒糖(一定要是红糖),炒芝麻酱,这一步一定不能省,这样出来的酱料才会有一股独特的焦糖味儿。2. 糖火烧里的面团,需要的是半发面,所以,不能先和面,炒好酱料以后再和就可以。3. 卷的时候,一定要一边抻一边卷,两边同时进行,皮不要抻得太薄,但是破了也没关系,露在外面的糖,煎好后很脆,很好吃
21.9万浏览
4.0万浏览
3.3万浏览 101做过
3.5万浏览 135做过
71.3万浏览 655做过
6.2万浏览 222做过
3.3万浏览 305做过
三餐分类菜单客户端