凉拌黄瓜沙蛤

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.买回来的沙蛤，放入清水中浸泡半天，可在水中滴几滴食用油。
• 点击查看大图
  2.取一汤锅，加入姜丝，煮沸后，倒入沙蛤汆烫捞起，去壳。
• 点击查看大图
  3.黄瓜去皮籽，切斜片，放少许盐腌制半小时后，沥干水分。将沙蛤肉，黄瓜丝，生抽，盐，蒜末，姜丝，白醋，糖混合拌匀即可。

小贴士

1.汆烫沙蛤的水，加上点丝瓜，冬瓜，就是炎炎夏日的一道退火良汤。