莜面饺子

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  1.用沸水和面，把面揉成光滑的面团。
• 2.葱姜切末，把韭菜摘净黄叶，洗干净，沥干水分，切碎。
• 3.鸡蛋打散。
• 4.锅里到入色拉油，油7成热时，到入鸡蛋液，把鸡蛋滑散
• 5.倒入葱姜末和虾皮，翻炒几下，关火。放入味精。