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绿豆汤是夏日最家常的解暑佳品，这次换换花样，加入了一些银耳，使得绿豆汤的口感更滋润，营养提升。绿豆清暑益气，银耳蜂蜜滋阴润燥，是夏天养心清暑的最佳饮品。一道简单的清火解暑的甜品，让你轻松过盛夏。
绿豆泡一下更易煮烂。银耳切碎也更容易煮至滑软。绿豆汤不变色的窍门：绿豆冷水入锅，加盖煮至，大火煮开小火炖至熟烂，这样绿豆汤不会变色。
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