海鲜咖喱饭

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作者: 脆弱的空气

用料

  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 豌豆
  • 圆腿肉
  • 鱼露
  • 咖喱粉
  • 料酒
  • 红咖喱
  • 椰浆
  • 米饭
  • 鸡蛋
  • 豌豆
  • 圆腿肉
  • 鱼露
  • 咖喱粉
  • 料酒
  • 红咖喱
  • 椰浆
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小技巧

做法

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    7.加两勺红咖喱;
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    8.倒入清水;
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    9.倒入椰浆;
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    10.将葱和蒜取出扔掉;
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    11.加入鱼露;
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    12.将蟹黄也倒下去;
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    13.焖煮片刻;
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    14.焖煮完成;
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    15.盛出备用。
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    16.鸡蛋一只打散,豌豆煮熟,圆腿肉切丁;
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    17.鸡蛋下锅炒一下(刚炒过咖喱蟹,不用洗锅子);
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    18.加入豌豆;
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    19.加入圆腿肉丁;
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    20.翻炒均匀;
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    21.加入热米饭一碗;
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    22.加入适量咖喱粉;
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    23.翻炒均匀;
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    24.完成。
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