沙茶卤肉饭

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  1.提前将鱿鱼干用温水泡发。
• 2.将猪五花肉、泡好的鱿鱼干、洋葱、胡萝卜分别切丁。
• 3.葱、姜、蒜切末备用。
• 4.炒锅内热油，三成热时，将葱姜蒜下锅煸香，即而下入洋葱粒，煸至洋葱变软变透明。
• 5.炒入五花肉粒，煸至吐油，然后，加入鱿鱼粒炒匀。