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发菜肉片粥

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发菜,是营养价值和药用价值较高的野生食用藻类植物,食用味美爽口,是筵席上难得的美味佳肴。所含的铁质较高,用发菜煮汤做菜,可以补血,还有清肠胃、助消化的作用。

作者: 醉安桑75

小技巧

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    6.一次性加足适量的清水。
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    7.盖锅盖,大火烧开。
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    8.用筷子隔放锅盖,以防溢出。
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    9.见米粒粘稠。
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    10.放入猪肉片。
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    11.放入发菜。
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    12.继续大火煲至猪肉片熟透。
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    13.倒入蛋液,轻轻拌匀。
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    14.即可关火。
  • 小贴士

    1.猪肉片一定要煮透。

    2.加入蛋液可以使粥更加香滑。

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