西红柿烩角瓜

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  1.将角瓜去头尾，剖开去瓤，清洗干净，切成片装盘待用。
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  2.西红柿去蒂，清洗干净，切成块，装盘待用。
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  3.热锅放油，爆香葱姜末。
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  4.倒入角瓜片，翻炒均匀，炒至断生。
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  5.加入西红柿翻炒均匀。