津味打卤面

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  1.海带泡发后切丝、黄花菜洗净剪掉根部、干香菇泡发后切丝、黑木耳切丝、腐竹切段
  以上材料过水焯一下备用
• 2.西红柿切片、鸡蛋打散
  葱姜切细丝备用
• 3.油热放入葱姜丝煸炒出香味
• 4.香菇煸出香味后放入其他焯好的材料
• 5.加适量老抽、盐、胡椒粉、五香粉调味后倒入热水，没过全部食材，大火煮开后转小火煮熟，倒入打好的鸡蛋搅散