塞北驴肉卷

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  1.普通面粉适量，开水冲入面粉中，用筷子搅成雪片状，稍凉后，再揉成光滑面团，饧发半小时　
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  2.黄瓜、胡萝卜、生菜洗净，沥干水分。
• 3.黄瓜、胡萝卜切丝，驴肉切片，备用。
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  4.饧好的面团，搓成长条，分成大小均匀的小剂子。
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  5.每个剂子按扁，往其中6个刷上油，另外6个和刷了油的剂子，两个一对的摞起来。