家常腊味煲仔饭

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  1.将浸泡好的大米倒入砂锅中，倒入清水，水面与米面的距离约等于食指的第一个关节高度；
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  2.大火煮开后调成小火，淋入食用油搅匀，盖上盖子，煮约10分钟左右；
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  3.香菇、香肠和腊肉切片；
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  4.将3汤匙生抽，1/2茶匙老抽，适量盐、糖、香油和2汤匙凉开水放在一起搅匀调成汁。
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  5.打开盖子看一下，水分快收干；