香辣莲耦

做法

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  1.准备好食材。
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  2.莲耦、红萝卜去皮洗净切片，葱、姜、蒜切末备用。
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  3.锅中加水烧沸下入莲耦、红萝卜片加少许盐焯烫2-3分钟。
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  4.焯好的莲耦、红萝卜片过冷水至凉。
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  5.炒锅加油烧热下姜、蒜末、剁辣椒炒香盛入碗中。
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  6.调入酱油、醋、辣椒油、葱花拌匀。
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  7.吃时淋在耦片上拌匀即可。