泡椒烧鱼头

做法

• 点击查看大图
  1.鱼头洗净后切成小块，然后用一点点盐、料酒、姜葱腌制片刻。
• 点击查看大图
  2.胡萝卜切成滚刀小块。
• 点击查看大图
  3.锅中热油，放入姜丝炸香，再放入鱼头，煎至表面金黄。
• 点击查看大图
  4.鱼头拨至一边，放入泡椒，炒出香辣味。
• 点击查看大图
  5.加入胡萝卜翻炒均匀。
• 点击查看大图
  6.加入适量高汤。（清水也可以）