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紫薯蛋挞

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作者: -低頭抹傷

小技巧

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    6.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉(用凉水坐凉);
  • 7.把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;
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    8.把低粉过筛,加入(3)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤;
  • 9.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中(我只倒入7,8分满);
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    10.过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中(我只倒入7,8分满);
  • 11.烤箱预热,中层,20分钟左右即可(表面有些焦)
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    12.烤箱预热,中层,20分钟左右即可(表面有些焦)
  • 小贴士

    可以把紫薯换成芒果或木瓜等;我是7,8分满用12个塔皮,9分满用9个塔皮

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