香菇炒油菜

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  1.油菜清洗干净后，沥干水分备用；香菇去蒂，清洗干净，撕成小块；
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  2.炒锅中倒入适量油，油热，放入油菜，大火爆炒；
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  3.待油菜炒断生后，加点盐，翻炒均匀后盛出，将油菜摆在盘中；
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  4.锅中倒入适量油，油热后，放入蒜粒爆香，加入香菇翻炒均匀；
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  5.放入适量白糖、耗油，炒熟后，放入适量鸡精调味，盛入摆好的油菜中即可。