蛋花羊肉

做法

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  1.准备好熟羊肉、鸡蛋和洋葱。
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  2.羊肉和骨头剥离，切成小块。
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  3.洋葱洗净切片、香菜洗净切段。
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  4.鸡蛋打入碗中搅打均匀，备用。
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  5.热锅放油，放入洋葱翻炒。
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  6.加入羊肉，加盐、料酒快炒，洋葱熟透后加少量酱油调味。
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  7.下入蛋液迅速翻炒均匀。
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  8.放入香菜，淋入香油即可出锅。