开洋扁豆

做法

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  1.开洋用水泡着。（也可以换成虾仁）
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  2.泡好后把虾壳剥掉。
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  3.看，这是我老爸亲自晒的开洋，大吗？
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  4.蒜切片，扁豆把两边的老筋撕掉后，洗净备用。
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  5.锅里倒油，把开洋稍稍煎香，出锅。
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  6.留余油，把蒜片爆香。
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  7.爆香蒜片后，把扁豆放入加半小勺盐，翻炒至变色。
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  8.最后把煎好的开洋放入炒匀即可。
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  9.很清淡的菜，喜欢吃！