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可乐排骨

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作者: 田野

小技巧

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    6.爆至表面微焦。
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    7.下料酒,炒匀。
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    8.再将配料放入炒匀。
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    9.加老抽,炒匀。
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    10.倒入可乐。
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    11.小瓶装的可乐正好可以没过排骨,放入料包,小火焖40-60分钟左右,这得看自家炉子的火力,我家的烧了40分钟左右。
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    12.至汤汁浓稠,放盐和鸡精。
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    13.转大火收汁即可。

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