青椒肉丝面

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  1.将猪肉洗净后切成丝。
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  2.青椒摘蒂、去籽后也一起切成丝。
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  3.将切好的肉丝，加一小勺料酒、一小勺半生粉、一大勺酱油。
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  4.搅拌均匀后蒙上保鲜膜冷藏20分钟左右。
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  5.锅内放一大勺油，下葱姜爆香。