香芹炒香干

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  1.将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀；芹菜摘去叶切寸段，香干斜切成薄片。
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  2.锅加油，将肉丝滑散盛出。
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  3.再加少许油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀，加入盐。
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  4.加入炒好的肉丝，放入少许鸡精炒匀，即可。