快手炒杂丁

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作者: 畅游

用料

  • 冬笋 相克宜搭
    一块
  • 蘑菇
    若干
  • 泡发木耳
    若干
  • 玉米粒
  • 青豆粒
  • 扁豆粒
  • 生抽
  • 料酒
  • 蚝油
  • 水淀粉
  • 贡丸
    五个
  • 高汤
  • 冬笋 相克宜搭
    一块
  • 蘑菇
    若干
  • 泡发木耳
    若干
  • 玉米粒
  • 青豆粒
  • 扁豆粒
  • 生抽
  • 料酒
  • 蚝油
  • 水淀粉
  • 贡丸
    五个
  • 高汤
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小技巧

做法

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    7.放贡丸炒一下。
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    8.放入其他材料。
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    9.加少许料酒,生抽,一点醋,一点糖,一点蚝油,用盐调味。
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    10.炒一下,然后加一点高汤稍微烧一下(如果用的是香菇可以用泡香菇的水),加水淀粉勾芡就可以了。
  • 小贴士

    这个菜材料还可以有所增减,我还放过煎好的豆腐,腐竹节,豆干一类的,味道都不错。

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