朝鲜冷面

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  1.将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。
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  2.放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。
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  3.轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。
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  4.将黄瓜切丝、梨切片；辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。
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  5.牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水（冷面汤1份，兑10份冰水）。