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1.大对虾非常便宜的大对虾，解冻后收拾它，用剪子把虾后背剪开，不要剪断！后面好放“馅”
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2.剪好的虾，放进油锅里煎，注意不是炸！是煎！不用煎熟它，为的是定型！
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3.把奶油化好！据说不能加热，没试过，我用的方法是在碗下面再放一个碗，下面的碗里放温水，然后玩命搅拌！，这个女的干不了，我一大老爷们搅得手都酸了。
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4.这个简单，剁蒜茸，玩命剁，能剁多碎就剁多碎。
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5.切好的蒜绒倒进化好的奶油，接着搅和
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6.弄好的奶油蒜茸酱塞进虾肚子里