蒜蓉虾仁兰花

做法

• 点击查看大图
  1.材料有西兰花、虾仁、大蒜；
• 点击查看大图
  2.大虾抽去虾线，剥壳去头尾成虾仁；西兰花洗净掰成小朵，入加了盐的开水中焯一分钟；蒜剁成碎粒；
• 点击查看大图
  3.炒锅上火倒油爆香蒜末，随即倒入虾仁撒少许胡椒粉翻炒片刻；
• 点击查看大图
  4.然后倒入兰花，撒盐、鸡精迅速翻炒均匀即可。
• 点击查看大图
  5.抗癌佳品出炉了。

小贴士

1、西兰花用加了盐的开水焯一下，不容易变色，也易于爆炒，保存营养成分。