草菇溜鸭血

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  1.主料是草菇和鸭血；
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  2.鸭血冲洗干净切片，在开水中汆一下，捞出沥净水分；草菇切成片；大葱切斜段；
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  3.炒锅倒油爆香葱段和姜丝，倒入草菇翻炒至软；
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  4.随后加入鸭血翻炒2分钟左右；
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  5.最后用水淀粉勾薄芡，撒入盐、鸡精炒匀即可。