阳春荞麦面

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作者: 转贴一老知青

用料

  • 喬麥干面(一扎)
    70克
  • 鸡蛋
    1只
  • 生抽
    一湯匙
  • 黑芝麻油
    一茶匙
  • 白胡椒粉
    少許
  • 食鹽
    少許
  • 葱粒
    少許
  • 食油
    小許
  • 黑芝麻粒
    小許
  • 喬麥干面(一扎)
    70克
  • 鸡蛋
    1只
  • 生抽
    一湯匙
  • 黑芝麻油
    一茶匙
  • 白胡椒粉
    少許
  • 食鹽
    少許
  • 葱粒
    少許
  • 食油
    小許
  • 黑芝麻粒
    小許
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小技巧

做法

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    7.上盘,鋪上蛋絲,散上黑芝麻粒,小許葱粒.即成.
  • 小贴士

    1.面煮好,可以過泠水,也可以不過(如胃寒,不喜涼食);2.生抽中己有調味料添加,一定不要再添加其它調味料.3.做蛋餅時,只要把油抺遍锅底就可以,一定不要放太多油.

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