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三素炒肉片

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作者: beatLA

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    6.加入山葯片,翻炒均勻,加小許水.
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    7.上盖,小火煮2分鐘.
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    8.開盖,放入西芹和爆好的肉片,轉大火,翻炒几下,倒入芡汁,翻炒均勻,盛盘.
  • 小贴士

    1.切肉片和西芹時,最好切反紋,吃起來不會起渣2.醃肉時加几點白醋,增加肉質的鬆化和鮮味.3.打芡汁時,一定要猛火,時間不能太久.

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