干炒牛河

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  1.牛肉洗干净切片，用一勺蚝油、少许盐和鸡精、少许淀粉抓匀备用。
  蒜苗洗干净切段备用。
  红辣椒洗干净切细丝备用。
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  2.锅放少许油，把牛肉炒8成熟，铲出来备用。
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  3.锅放油烧热，把蒜苗和红椒丝放进去爆爆锅。
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  4.再把河粉放进去炒匀，火不能太小。
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  5.再把炒好的牛肉放锅里，加两勺海天酱油，翻炒均匀就可以出锅了。