草莓酱极做法

做法

• 点击查看大图
  1.新鲜草莓500克，洗净、去蒂。
• 点击查看大图
  2.加入30克白砂糖，腌渍数小时（我腌了5个小时）。
• 点击查看大图
  3.腌到砂糖融化，草莓汁液渗出。
• 点击查看大图
  4.把草莓连同汁液一起倒入锅内，小火煮。
• 点击查看大图
  5.边煮边用勺子把草莓捣碎，会有更多汁液。
• 点击查看大图
  6.小火煮20分钟，煮到汁液变得有些粘稠，草莓颜色也变暗，加入蜂蜜。边煮边搅拌，防止糊锅底。继续小火煮10分钟，就OK了。
• 点击查看大图
  7.稍凉后，装入无油无水的容器内，待完全冷却后，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

小贴士

自制的草莓酱，因没有添加防腐剂，所以不能保存太久，要尽快食用。