土豆炒田螺

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作者: 其他动物类瘦死的骆驼

用料

  • 田螺 相克宜搭
    两斤
  • 土豆
    两个
  • 酸笋
    二两
  • 薄荷叶
    少许
  • 干红辣椒
    15颗
  • 一颗
  • 生姜
    少许
  • 老抽
  • 生抽
  • 蚝油
  • 鸡精
  • 田螺 相克宜搭
    两斤
  • 土豆
    两个
  • 酸笋
    二两
  • 薄荷叶
    少许
  • 干红辣椒
    15颗
  • 一颗
  • 生姜
    少许
  • 老抽
  • 生抽
  • 蚝油
  • 鸡精
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小技巧

做法

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    7.倒入两小碗水,盖上锅盖中火褒10分钟。
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    8.放土豆,生抽三到四勺翻炒至均匀,盖上锅盖中火褒10分钟。
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    9.最后放入大蒜、薄荷叶、鸡精提味。翻炒1分钟,起锅。
  • 小贴士

    田螺买回来后,倒入桶里,装些水,然后把多余的薄荷叶捣碎,一起倒入桶里,两小时候后,田螺自然全把泥吐出。(此方法可节省很多时间,不需要再提前一天买好螺吐泥)

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