姜撞奶

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  1.把新鲜的生姜擦成茸。
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  2.用滤网过滤出姜汁备有，大约50g的样子。
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  3.平底锅中倒入牛奶，并加入奶粉两大勺，白砂糖适量（根据个人口味）。
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  4.小火加热并且搅拌均匀。
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  5.等到加入到70-80度，也就是锅边开始起小泡并有略微冒烟时候，迅速把牛奶倒入姜汁中静止5分钟以上，凝固就好了。