猪肉芹菜馅锅烙

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  1.把面和成面团（一半面粉用开水，一半面粉用冷水）。放在那饧上。
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  2.馅料制作：猪肉剁碎、芹菜、洋葱切碎。猪肉加入姜沫、洋葱、十三香、蚝油、植物油等拌匀，在加入切好的芹菜拌匀备用（四个方向拌，不要顺着一个方向拌，顺着一个方向拌馅会硬）。
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  3.饧好的面（通常馅料准备好面团也就饧好了），搓成条状。
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  4.下成剂子。
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  5.擀成面皮。