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家常锅包肉

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作者: 幻月玛应波

小技巧

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    6.适量玉米点粉加水调成水淀粉。
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    7.将水淀粉倒入肉片中。
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    8.抓匀备用。
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    9.锅上火倒入植物油500克左右。
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    10.油温六成热左右逐一下入肉片。
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    11.炸到肉片定型捞出。
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    12.继续把油加热到七八成色。
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    13.把炸过的肉片在一次倒入油中炸片刻即捞出。
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    14.做锅,锅中倒入少量植物油,爆香祘片。
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    15.倒入糖醋汁。
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    16.把炸好的肉片放入翻炒均匀,让肉片均匀的沾上糖醋汁即可出锅。
  • 小贴士

    锅包肉最好做出就吃这样吃起来外酥里嫩,放久了吃起来会很软的。

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