地三鲜

小贴士

1．茄子裹上干面粉，即可防止茄子吸油，又可防止入油锅的时候往外溅油。
2．尖椒过油的时候不要太久，炸一下就好不然会发黄（也可把尖椒换成青椒）。
3．祘片煸香油温不要太热，祘片随着油温一点点升高香味才散发的最好。