太阳花面包

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6.3，发酵好的面团按五分之三和五分之二分成两份。
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7.4，把两个面团分别等分成五份，滚圆后松驰约10分钟。
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8.将大一点的面团分别擀成直径约20厘米的圆片，放在油布上，刷一层玉米油。
再放一个面片，再刷油，五个面片依次叠好，然后用轮刀切去边缘不整齐的地方
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9.用刀在中间切八个刀口。
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10.提起角向外翻开。
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11.小面团也依次擀成圆片，刷油，叠起，用轮刀切去不整齐的地方。把小面片放入大面片中间去。
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12.11，如大面片一样，在小面片中间切八个刀口，拉着角向外翻开。翻开的角应与大面片的角错开。如图所示。
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13.12，把裁下的边角料揉圆摁扁放入面团中间当花蕊
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14.放入烤箱中进行二次发酵。我用了20分钟
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15.发酵好的面团均匀地刷上一层蛋液，撒上一层白芝麻。预热烤箱后，180度烤30分钟左右