自制猪排

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  1.猪里脊去筋膜，切成大约两毫米的大片。
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  2.用刀背在肉的两面剁一剁，千万不要太用力，不要剁断了。
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  3.剁好之后在用刀的平面拍一拍肉的两面，使肉进一步的松散便于入味。
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  4.将蚝油、给胡椒粉、孜然粉、葱姜水等调味料拌入肉中。
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  5.用手抓均匀，倒入少许植物油备用。