油焖茄子

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• 1.茄子，洗干净切成条。青椒洗干净切成条备用。
• 2.茄子跟青椒过油至八成熟，捞出。
• 3.锅中放入油少许，烧热。放入干辣椒葱姜蒜，依次放入茄子调味，勾芡即可。洒上葱花效果跟jia。