家常手擀面之蚬子汤面

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  1.面粉加鸡蛋放面盆里，再把盐、面碱放水里融化倒进面盆，和面机里和20分钟，没有和面机手工揉到面团光滑就是可以了，然后将面团装保鲜袋放入冰箱冷藏1小时
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  2.取出面团揉一会
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  3.把面团擀成面饼，表面洒白面用擀面杖包起来均匀擀成厚度为2厘米的面饼
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  4.表面再均匀的洒面粉像这样叠起来，然后切条，宽度随自己喜好，我爱吃宽的，就切成韭菜叶的宽度
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  5.切好的面抓开放盐煮好后过冷水待用