拌三丝

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  1.绿豆芽掐去根部，洗净。
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  2.用开水焯熟、用凉水冲凉，控出水分。
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  3.海带丝洗净。用开水煮熟、用凉水冲凉，控出水分。
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  4.金针菇去掉老根。用开水焯熟，用凉水冲凉，控出水分。
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  5.调味：放入辣椒油、盐、蒜末。