酸菜水煮鱼

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  1.先把鱼洗净至没有血水，鱼肚子一定要洗干净，然后用淀粉搅拌
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  2.鱼骨鱼头跟鱼肉分开要用来熬汤，用十三香和蚝油酱油分别腌食料
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  3.所有配料分别洗干净，大家都懂得，我就不要教大家怎么洗了
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  4.先下油微热，下辣椒跟酸菜炒变色，放鱼骨跟鱼头进去加水熬出浓汤
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  5.然后放鱼肉进去煮熟，起锅